OU (Orthodox Union) es la agencia de certificación kosher más grande y reconocida del mundo. Según sus propias cifras, certifica más de 1,3 millones de productos en 15,000 plantas de 105 países. Eso es cerca del 70% de todos los productos kosher que se venden en el planeta.
Para ti, que quieres exportar, esto significa algo simple: el sello OU es reconocido y aceptado por los compradores y mercados a los que quieres llegar.